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怎么做鱼？怎么做鱼？红烧鱼 做法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净） 辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟） 调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
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长沙哪家湖南菜最好吃？长沙哪家湖南菜最好吃？长沙人会吃、爱吃，有很多好吃的湘菜，知名的饭店很多，老牌店有火宫殿、新华楼，有各种湖南风味小吃。除了这些老店，长沙还有很多独具特色的专业品类店，比如最能体现湘菜特点的家常菜辣椒炒肉，也有专门的餐厅。费大厨辣椒炒肉就是这样一家餐厅，目前也是长沙一个很火的餐厅
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春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？剁椒鱼头今天给大家分享一款湘菜，剁椒鱼头，鱼头富含卵磷脂，营养丰富，搭配剁椒蒸，口味更是让人馋涎欲滴！1.先准备一个花鲢鱼头，不能只是头，要带鱼身大概10厘米左右，从鱼头上开刀，一分为二，冲去血水，洗去鱼鳞。2.买来
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南方的家常菜有哪些？南方的家常菜有哪些？所谓的家常菜，其实就是家的味道，我们这里有一道值得炫耀的硬菜，那就是腊肉的传说。一到快过年，这里到处弥漫着淡淡的柴火烟味。卖肉的嘴都合不拢，因为本地人都会买五花肉，准备为过年薰腊肉。过去的物流太闭塞，人们都是买一二个大猪腿和一大堆猪内脏，为一年的餐饮做准备，因
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本文目录一览： 1、鲽鱼头做法大全家常菜 鲽鱼头做法大全家常菜 方法步骤 先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3
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湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉，排名第三的是什么菜呢？湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉，排名第三的是什么菜呢？第三道菜这个自然是湖南的腊味合蒸，当仁不让，自己家里熏制的腊肉，腊鱼，腊肠，合在一起蒸。一般家里坛子还有黄豆鼓酱，茄子榨。每每想到这道菜，都不自觉的口水流了出来，我对这道菜真的是情有独
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