外国人吃中国各种菜系,外国人吃中国各种菜系***

1. 外国人真的很喜欢吃中餐吗？
2. 中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？

外国人真的很喜欢吃中餐吗？

我只知道日本人很喜欢吃中餐，而且日本到处都有中国的不同地方的中餐馆。在横滨还有一条中华街，那里聚集了国内各大地方的特色美食店。日本全国各地的人都喜欢去那里吃中华料理的。都认为去那里能吃到正宗的中餐。

我的回答是，外国人真的不太喜欢吃中餐。有一年过春节，也就是中国年，工厂食堂做了一桌子中国菜，鸡鸭鱼肉丰盛至极。为了表达友好情谊，同时邀请了在工厂工作的俄罗斯人、哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦、乌兹别克斯坦等国家的工人共进晚餐。席间我留意观察，发现他们对冷盘还可以 ，比如酱牛肉、炸鱼、凉拌黄瓜 、糖拌西红柿，但不吃酱猪蹄儿和猪头肉，对炒菜和汤菜他们只尝了一下，就再也没动筷子；鸡蛋炒韭菜炸茄盒坚决不吃，有的还不知韭菜为何物，暗自嘀咕说中国人吃青草，对豆腐和粉条甚为惊奇，有的人从未见过，问我这两样东西是什么做的？我告诉他们一个是用黄豆，一个是用土豆，他们一致表示不可思议 ，而辣肺子和溜肥肠红烧肉更是看都不看 ，红烧肘子和炖大鲤鱼也很少吃，他们爱吃苏黄菜和土豆拔丝。再好的中国名酒不喝，只喝伏特加。最有意思的是最后上主食，米饭馒头不吃，非要吃面包，而且还要抹上酸奶油，只好派一个人到附近小卖店，买上面包和酸奶油回来，这才满足了他们的要求。

事后我问过他们，他们说中国菜太咸辣油腻，他们吃不惯。我看这也是所有老外对中国菜的看法。所以我们感觉很香的菜，老外不一定吃得惯，这就是民族饮食文化的差别。

谢谢邀请，这应该是一个误解，俗话说一方水土养一方人，在饮食方面国人都有很大差异和偏好，外国人吃中餐应是一种尝鲜的感觉，你让一个江苏人特别喜欢川菜那都有点难，何况外国吃惯半熟牛排的让他喜欢也不太可能。一点浅见，聊博一笑！

曾经留学新加坡两年加拿大两年，大学毕业后因为感兴趣学过一段时间厨师，又在伦敦芝加哥丹麦很多餐厅实习过，我从自己的角度说说看。

每当在网上看到各种讨论说老外多么喜欢吃中餐，留学生做的一手家常菜如何让老外痴迷，我都内心都是呵呵呵。 在这星球上的吃客，我把他们分为三种类别。

1）固执的饮食习惯和口味，坚定的本土味蕾守护者，除了本地日常口味，对任何外来食物都不屑一顾。

2）比较开放的饮食习惯和口味，偶尔愿意试探性的接受外来食物。

3）饮食习惯和口味十分开放广博，愿意不断主动尝试外来食物和食材，并且尝试在外来食物中寻找喜爱的口味欣赏并接纳。

这其中，第一类型的食客为大多数，约为80%左右，第二类占据比较少的比例大约15%，第三类是绝对的少数群体，只占5%而已。（以上数据没有详细调查，只是为了回答写的大概）以上三种大致分类，放之海内外皆准。

宋太宗赵匡义曾经问大臣苏易简：什么食物最讲究，最好吃？（食品称珍，何物为最？） 苏说：饮食没有珍贵最好，适合自己口味的最好。（食无定味，适口者珍）。

中国23个省，5个自治区，4个直辖市，2个特别行政区。八大菜系又细分20多个派别，单单我们国内的饮食口味和习惯各不相同，互相吃不习惯，何况口味远与我们差异很大的外国人？ 中餐不那么受欢迎也很正常啊。

因为工作的关系，接触的外国人比较多，欧美人，俄罗斯人，日本人，韩国人等。接触最多且共事时间最长的是日本人。虽然接触的人群当中，也有真心喜欢中国饮食的，但是大多数人并没有表现的多么的喜欢吃中餐。

欧美人主要是饱腹为主，会吃很多牛肉类和虾类，蔬菜很少吃，这也和欧美人的饮食习惯有关吧。吃蔬菜也仅限于蔬菜沙拉类的了。

你要是问身边的日本人喜欢中餐吗？他们大多数人的回答会说喜欢。但是真正吃饭聚餐的时候，会吃得很少。河湖产的鱼虾基本不吃，油腻的很少吃，每个地方的特色食品和网红食品也大多数是浅尝辄止。倒是很喜欢中国的水饺和红酒。这也和日本人喜欢少油、清淡的食物有关了。

总之，每个人的饮食习惯都不一样，每个国家的饮食习惯也不一样。所以还是习惯于一直以来的饮食习惯吧。说很喜欢这样的话，大多数都是流于表面或是一时的兴趣吧。

中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？

所谓八大菜系的说法早已过时，况且当初之排法皆以北方人之意见为主，实在有失公允！若真要排名，我看以全民投票选出的结果更为公平！

而现今值得一提并有相当水平的菜系，川菜当属首位！粤菜居次！淮阳菜居三！其余诸如苏浙闽湘皆不能与前三相比！而京菜系，已是大杂烩根本没了本来面目！而河南陕西山西等[_a***_]之地，根本就没菜可说，更不要谈什么系！鲁菜若非官方力荐，压根就不能成什么系，东北菜？更是粗生炖，根本只能算个填肚子的，上不了正席！

川菜、湘菜、上海菜好吃。

粤菜最早是由香港带来的，是经济发达导致的知名度。粤菜中除了早茶尚可品尝，其余一塌糊涂，寡淡没味一点也不好吃，当然纯属个人喜好。

川菜风靡大地，上至都市，下至山村乡野、荒漠草原，有人就有川菜，粤菜的普及率就差多了。

我是四川人，但我很客观地讲，无论在国内还是国外，川菜的普及率还是很高的！不可否认各大菜系都有其特色，尤其是粤菜，因珠江三角洲经济发达，其海外人口基数也比较大，而粤菜清淡更是老少皆宜。不可否认，地方文化和地方经济是正比发展的。因此粤菜得到了很好的发展利推广。但不可否认，在百姓餐桌上还是川菜风味为主，川菜甚至成为外国人眼中的中国莱！百菜不如白菜，诸肉不如猪肉也正是这个道理！而随着人口的迁徙和融合，各种菜系都在发展。而将来八大菜系将由中国菜取而代之！！！

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