辣的外国菜系图片大全大图
cysgjj时间2024-05-03 16:01:23分类外国菜系浏览9
导读：世界上是不是只有中国有很辣的菜系？世界上是不是只有中国有很辣的菜系？作为辣椒的发源地，全球约一半辣椒都起源于墨西哥，颜色五彩缤纷，辣度应有尽有。但墨西哥所拥有的辣椒的总辣度并没有达到世界第一，而是世界第二辣（这怎么算出来的？），过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙拉、糖果、饮品都有，甚……...
世界上是不是只有中国有很辣的菜系？
作为辣椒的发源地，全球约一半辣椒都起源于墨西哥，颜色五彩缤纷，辣度应有尽有。但墨西哥所拥有的辣椒的总辣度并没有达到世界第一，而是世界第二辣（这怎么算出来的？），过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙拉、糖果、饮品都有，甚至连冰激凌里也放辣椒，真可谓是无所不辣。墨西哥菜，材料多以辣椒、番茄和玉米主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成，走甜辣口路线

马来西亚菜以辛辣和浓味驰名，椰浆是主要配料。各种肉类沙拉也以辛辣为特色。马来西亚人最重要的调味料之一是桑巴酱，是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。看上去米饭、桑巴酱加蔬菜是最基本的饭菜。但有时马来西亚人也会准备各种辣制的鱼和肉吃炫辣大餐。
印度人喜欢吃咖喱。用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的每一种咖喱味道都不同，而在印度几乎每道菜都会用到咖喱，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱饭。每个角落都飘着浓重香辛料的咖喱味。印度还出产许多令人上瘾的辣酱。
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