烘焙研发技巧有哪些

1. 在私房烘焙的创业路上如何稳步前行？

在私房烘焙的创业路上如何稳步前行？

很对人创业都是从小到大，私房烘培是个投资相对较小的好项目，个人觉得从一开始你就得最好产品的定位包装，选一个特别的渠道。

而且宣传先行，产品后生产，烘培一方面考验技术本身，产品本身，更多的是如何获得你所相对的人群市场。

要分阶段来分析。不知道你是在什么阶段 是初创 还是已经运作一段时间了，现如今用的是什么方式呢？

不管对任何事物，我认为的是销售渠道才是最为重要的，东西在哪做，怎么做大家都会学，但是卖给谁，怎么卖就不是所有人都会得，这也是成败关键。

刚开始开，我建议先获取销量，把产品定位包装的特别一些，而且最好要定位一个人群，比如上班族，或者学生 或者女性等，要有一个特定目标，然后形象化拟人化的包装产品。产品一定先给你认识的人，身边人试吃，让他们提意见，进行帮你宣传，先要想办法搞定一百个客户 成为你的死忠粉，做烘培谁都会做，但如何能获得顾客，就是在产品基础上对客户好到有病。无论任何的东西服务一定是最为重要的，大家喜欢你，购买你，反复购买你一定是因为你的服务，让他们有依赖感，归属感，升级为你的死忠粉。他们会不断给你来宣传，形成义务的宣传员。

我有个朋友做这个，为了打开销量亲自送到客户手里，还跟客户聊天，有时候甚至会去客户公司 跟他们公司的人聊天，然后发展了公司的人都成了他的死忠粉。

而后想要继续扩大，就需要通过社交媒体，刻意去找那些网红和餐饮达人合作，免费送给他们吃，让他们点评，来帮你推介。

现在的红人很多，这个你可以去挨个联系。

另外，自己一定要擅长做短视频平台，打造自己的社交粉丝基础。这个是很重要的一点。大家对吃的都不会太反感，相反只要你做的有趣味，你这个人也有趣味。那么一切不是问题。

想要稳定，就是培养你的死忠粉，哪怕一天接待十个，也得让十个人很高兴很舒心。

在私房烘焙的创业路上稳步前进，说明你现在已经开始从事私房烘焙了。我身边也有做私房的，产品的话当然主打生日蛋糕，走中高端路线，面包就不用做。回到正题吧，我个人给你点建议。第一:注重品质，这是毋庸置疑的，这样才有更多的回头客。第二:定期研发新产品，顾客定制生日蛋糕可以送点新产品。第三:可以通过让顾客发朋友圈来帮助宣传，集满多个人赞送什么类的产品。意见不多，望有效!

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