如何快速掌握烘焙技巧,如何快速掌握烘焙技巧***
cysgjj时间2024-05-08 04:15:29分类烘焙技巧浏览7
怎么样才能学好烘焙？
很高兴回答这个问题：正所谓一入烘焙深似海、从此了却红尘事！烘焙包括、吐司类、饼干类、面包类、泡芙类、塔类、派类！还有慕斯、裱花、常温蛋糕！巧克力类！每一类里又有许多的品种！而且还很烧钱！如果只是简单的家庭DIy可以去尝试做做！如果准备开店的就好慎重了！女生推荐学西点类！裱花、慕斯！工作轻松薪资也不低！手艺好的还可以做私房蛋糕！最主要的是兴趣大余一切仅供参考……
品牌代表实力，在一所品牌响亮的学校学习，相当于给自己买了一份“知识保险”，对自己的现在和未来都是种保障。
苏州新东方西点西餐学院隶属于中国东方教育集团，港股上市，股票代码：00667.HK，旗下还有新华电脑、万通汽修等国内知名教育品牌。
环境虽然是外在因素，但也是考验学校实力的因素。想象一下，如果一所学校、环境脏乱昏暗、设施装潢陈旧，恐怕也没必要对它有什么期待了。
苏州新东方西点西餐学院校园环境优美，教室整洁明亮。
所有课程，全部***用纯实操情景化教学模式，教室模拟国际标准场地设置，让学员在学习的过程中，提前接触社会实景环境，毕业后工作更得心应手。
大家好，我是小陈，很高兴回答你的问题。
怎么样才能学好烘培？
我跟大家介绍以下几点：
1、掌握一些基础的理论知识，可以节省材料后（打蛋盆有一点水也无妨，有一点蛋黄也没关系，不用倒掉重来）可以调整方子或者自己研究方子，也可以尽量保证成功的制成成品。
2、先试着做，蛋糕，饼干，面包，实操后发现问题，再带着疑问去解决问题，这样印象更深。而且尝试的次数越多，你会发现会制作一些基本款甜品，相同种类的都可以触类旁通，方子上无非是一些材料的添加或减少，制作手法也相差不多。
3、合理利用网络***
知乎，微博，公众号，下厨房。如果你搜：“烘焙”会出现很多***，开店，推广，食谱分享……这些平台可能会更侧重于图文类的分享，公众号上会有图文结合视频的分享，找到你喜欢的，或者想学的选择性的学习。
4、利用米熊是烘焙类的付费***
上面有一些优秀的烘焙老师，很多私房的爆款都可以在上面找到踪迹。就是上面的老师良莠不齐，购课前记得仔细分辨。注意不要盲目跟风购课，按需购买，不明白的建议看看前面更的旧文。
烘焙是一个技巧性要求非常高的行业，做出来的东西要颜值与口味兼具，难度还是挺大的。法式西点、韩式裱花、巧克力捏塑等等，这些高大上的甜品，想要做好，都需要熟能生巧，理论再强，懂得再多，没有实践都做不好烘焙。就像有很多人抱怨戚风蛋糕特别难，自己怎么都烤不好，那只能说明练得还不够，如果你已经做过100个戚风蛋糕了，那不可能学不会。
对于学习烘焙，小法有几个小建议：
一：培养对烘焙的兴趣爱好
烘焙很琐碎，很费时间，考验人的耐心，而且接触越多越会发现，这一行是个坑，各种设备、模具、原料都需要花钱买，需要做好心理准备！如果培养起对烘焙的长期兴趣，后期烤蛋糕做面包的过程中，往往容易坚持下来。
二：多利用线上学习软件
做烘焙如果光靠自己在家琢磨，进步会比较慢。报名参加学校的培训班，时间成本和经济成本都比较高。现在有很多烘焙类的学习软件，很适合新手小白，比如下厨房***、米熊***，悟空问答里面也有不少烘焙方子和教程。这些学习软件里面有很多***教程，新手完全可以对照着去实践。
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