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cysgjjcysgjj时间2024-04-25 04:07:09分类外国菜系浏览11
导读:排除任何国家的本国国内数据,世界上在国外最流行的是什么菜系?你怎么看?中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系?日本的国菜是寿司,韩国是泡菜,法国是鹅肝,那中国是什么呢?排除任何国家的本国国内数据,世界上在国外最流行的是什么菜系?你怎么看?问题提问本身让大家疑惑,什么是“世界上在国外最流行的什么菜系”,“菜系”一词适合我国,而其它国家估……...
  1. 排除任何国家的本国国内数据,世界上在国外最流行的是什么菜系?你怎么看?
  2. 中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系?
  3. 日本的国菜是寿司,韩国是泡菜,法国是鹅肝,那中国是什么呢?

排除任何国家的本国国内数据,世界上在国外最流行的是什么菜系?你怎么看?

问题提问本身让大家疑惑,什么是“世界上在国外最流行的什么菜系”,“菜系”一词适合我国,而其它国家估计不分什么菜系,最多可能是不同口味,要说世界上最多“菜系”当属“快餐菜系”,比如“麦当劳”“肯德基”

世界范围内流行最广的几大菜系分别为

1.中国菜

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2.日本料理

3.法餐

4.意大利

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5.墨西哥

6.美式快餐

一、首先中餐肯定是普及率最高,食用者最多的菜系。得益于华人的人口基数,所以基本世界各地都有中餐馆

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二、日料在许多国家是偏高端的,因为日料更讲究食材,对食材要求极为严格。所以大部分日料价格不便宜。

三、法餐也是偏高端,仪式感很重,食材也比较讲究,是国外商务宴请的首选。

中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系?

中国曾经有媒体在国外做调研,评选出外国人心里最喜欢最普及的几道菜就是下面这几道:

1、宫保鸡丁(Gong Bao Chicken)川菜中的代表菜,中国外国都非常受欢迎。

2、糖醋里脊(Sweet and Sour Pork)在浙江菜、川菜、鲁菜清真菜里都有它,在国外的影响力很大。

3、春卷(Spring Rolls)春卷是中国很传统小吃,没想到外国人也这么喜欢。

4、饺子(Dumplings)括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。

5、炒饭(Fried rice with egg)最简单的炒饭,是外国人常吃的中国主食

6、麻婆豆腐(Ma Po Bean Curd)麻婆豆腐是川菜的又一道代表菜,外国人同样也喜欢。

7、烤鸭(Peking Duck)烤鸭在老外心中基本已经是中国美食的代表了。

8、腰果虾仁(fried shrimps with cashewnuts)粤菜中的名菜,吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,外国人很喜欢。

中国菜在国外最受欢迎、最普及的菜系,是川菜。而单个菜品来讲,除了川菜,还有饺子和北京烤鸭的接受度也十分高。而开店最多的是广东菜

先说为什么广东菜开店最多,因为国外的中餐馆,多数都是由广东沿海移民开的,所以很多,但并不等于接受度很高,因为针对的对象主要还是华人。

除饺子和北京烤鸭外,川菜菜品在海外的接受度很高,比如鱼香肉丝、宫保鸡丁等。而在东亚国家(主要是日韩)最受欢迎的,也是川菜,麻婆豆腐是被认可度最高的菜品。

日本快餐店的麻婆豆腐盖浇饭

尤其是日本,川菜几乎等同于中华料理的代名词,而麻婆豆腐,也几乎等于中华料理的形象代表。在INS上输入“麻婆豆腐”,几乎全是日本人发的,有他们自己做的,也有在饭馆里吃的。

在日本普通的快餐连锁店,几乎都有麻婆盖浇这道菜,点菜的比例很高。而在日本几乎所有的超市,中国料理酱料,就几乎全是川菜了:水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆茄子(这道菜是日本人根据麻婆豆腐的做法延伸的,也是饱受欢迎)。在东京,有400多家川菜馆。其中”本场“(正宗川菜)川菜十分受欢迎,价格也比较高。

日本人比较喜欢吃麻,喜欢花椒,但他们一般是吃日本的山椒(同中国西南地区的木姜子很类似),超市里花椒卖得十分贵,一般5元花椒,售价为200日币左右(约合人民币12元左右)。所以去日本给日本朋友带花椒的话,他们会觉得是受到了很珍贵的礼物。

在外国很流行的“中国菜” 小兽 11小时前 1.左宗棠鸡 这道菜在美国可谓家喻户晓,其实和 清朝那位左大人一点关系都没有。1952年,美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台,台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待,并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名,彭长贵随口起名:“左宗棠鸡”。 2.蒙古牛肉 就是一块煎牛排蔬菜放在一起。显然这道菜与蒙古没有任何关系,这样叫只是为了说明有点怪怪的味道来自神秘的东方。不好意思,这个我们不背。 3.李鸿章杂烩 这道菜名听起来有点像骂人的菜据说和李大人真有那么些关系。光绪二十二年(1896年),李鸿章访问美国时,在使馆宴请宾客。因中国菜可口,连吃几个小时,宾客仍未下席。此时,主菜已用完,厨师只得将做菜剩下的边角料,混在一起煮熟,凑成一道菜。宾客尝后连声叫好,并问菜名,李鸿章答:“好吃多吃!”岂料“好吃多吃”与英语杂烩发音相近,后来此菜便被命名为“李鸿章杂烩” 4.酸甜咕咾肉 作为粤菜的咕咾肉被最先一批去美国打拼的广东人推广开来并不奇怪,但美国本土化后的咕咾肉用的是美式BBQ酱汁,也是别具一番风味的吧。不过美国人似乎不怎么吃[_a***_],于是很多中国餐厅又发明了酸甜咕咾鸡 5.宝宝盘 宝宝盘实际上就是开胃菜,有点像小吃拼盘,里面有炸蛋卷、炸猪排、炸鸡翅和照烧牛肉,总之就是各种油炸大荟萃。 6.炸鸡蛋卷 有点像中国的春卷,不过外皮巨厚,大概是春卷的手艺过于精细不好操作,所以传到美国去被粗放化了。亦或是美国人饭量比较大,所以改良成了巨无霸版的。 7.zam pong 隆重介绍韩国中餐馆里必有的一道菜,zam pong其实就是海鲜面条。据说这个名字还有个来历:传说原来我国福建沿海一带人来韩打工,晚上烧火做饭,大家都知道韩国没啥吃的,几个人就拿海鲜和辣椒煮面条吃。韩国人看见了觉得很好吃,问这是啥?当然可能这些福建人听不懂韩语的,就回答我们在吃饭。闽南语的吃饭是“呷蹦”嘛,于是韩国人就把这个东西叫 zam pong 8.***饼干 我第一次听说这个是中国菜的时候非常惊讶,比我更惊讶的是我的外国朋友发现我身为中国人居然是第一次听说这个菜。不过我倒是希望中国的外卖也送***饼干,估计在国内也能流行起来。

中国菜最受老外欢迎的当然是淮扬菜系了,淮扬菜口味清新精致,烹饪技艺符会现代营养养生要求,在食材选用上讲究时令,特别在调味方面崇尚食材自然本味,不用刺激性太强和怪味调料,咸甜适中,在国内南北皆宜,在国外为各国人都可接受,所以招待外国贵宾首选淮扬菜,也是国宴的主打菜系。

日本的国菜是寿司,韩国是泡菜法国是鹅肝,那中国是什么呢?

中国文化博大精深 饮食文化更是如此 菜都是按系列来的 很难从中选出一个来代表国菜 你说的那几个国家跟中国相比 好像是一家一户 张家的媳妇做这个好吃 李家的媳妇做那个不错 而我们中国的饮食文化相比较而言就像是刘姥姥又进了大观园 这也没有听说过 那也稀奇 所以很难说哪一个能代表全面 因为他们跟我们比 差距太大 根本不是一个层次一个等级的 对于吃他们才有多少年的历史文化积淀呢 所以我觉得 什么鹅肝 寿司之类不过是类似我们农村集市上的小吃罢了 鹅肝对豌豆馅 寿司对煎饼果子 更合适一点 至于泡菜嘛 谁家还不会淹个咸菜 你说呢

中国地大物博,地域跨度广,饮食文化内涵包罗万象,出名的就是九大菜系:鲁菜,川菜,苏菜,粤菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜,东北菜,每个区域还有内部的划分区别。

要说国菜,每个菜系都有好多能等大雅之堂的菜品,用国外的划分标准来划分中国的吃文化,实在不科学,因为国外的饮食对照中国的饮食品类数量,只能用九牛一毛来形容,国外的往往菜品单一,数量级和吃众群体量差太多,中国的饮食优势就是,多,大,广。正应了我们的中庸文化,被国外哲学多次侧面证明是最科学的处世哲学。

很难说哪一道菜能代表中国,主要在于:
1、中国地大物博,食材种类繁多。
2、各地区的人对食物的理解不同,做法多样,各具特色

让我选粤菜的代表,我爱灌汤烧鹅[爱慕]

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