疫情后外国人吃什么菜系
cysgjj时间2024-05-04 00:35:33分类外国菜系浏览7
出国之后，你的饮食口味有改变吗？
@最法国 成都人在法国漂了近20年，出国久了，饮食口味多多少少有改变。
@最法国 成都人在法国漂了近20年，以前在国内的时候非常喜欢吃麻辣，20年前法国重麻辣的材料很少，每次都要从成都带很多到法国，行李箱几乎装爆了，不可能所有的东西都能带全，时不时也会吃法餐，或者没有麻辣的食物，慢慢地也习惯了一些相对清淡的东西。
把麻辣分为5星，以前在成都可以吃5星级以上的麻辣，现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣，相当于火锅中的中微辣。
如果回到成都一段时间，又可以恢复到3星指数的麻辣，火锅中的中辣，所以饮食的口味会慢慢的改变，但是回国还是会改回来。
不过不管怎样，最爱的还是川菜，麻婆豆腐、回锅肉把麻辣分为5星，以前在成都可以吃5星级以上的麻辣，现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣，相当于火锅中的中微辣。把麻辣分为5星，以前在成都可以吃5星级以上的麻辣，现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣，相当于火锅中的中微辣。
如果回到成都一段时间，又可以恢复到3星指数的麻辣，火锅中的中辣，所以饮食的口味会慢慢的改变，但是回国还是会改回来。
不过不管怎样，最爱的还不过不管怎样，最爱的还、鱼香肉丝、凉拌鸡等等。
图片来自@最法国 原创
求看过路过，请顺手关注我@最法国 ，更多精彩内容，评论+转发有置顶机会，更多展现。
变了，但不是爱上西餐，而是更喜欢麻辣口味。
我出国先是在一个小岛上生活了两年，没有中餐馆，几家卖中国食材和调料的超市都有自己的微信群，每周来两次菜，店主在群里一吆喝，“来菜啦”，晒照片，然后大家呼啦啦一起去买菜。顺便把中式的调料零食买一买，各自撒去，回家等下一次吆喝。每家超市的规模参照村里的小卖部。
所以，周围朋友常恨恨的说，嘴里能淡出个鸟来。
先是吃各种辣酱，老干妈啊，饭扫光啊。越吃口味越重，什么菜都要加一勺辣酱才觉得有味道。后来在来自成都的朋友家吃了一顿火锅，辣得喝了4瓶水，觉得还挺过瘾，越吃越香。炒菜开始加花椒炝锅，后来觉得麻烦，就买花椒粉了。带的14岁的娃从原来一点辣都不沾，到现在越麻辣越好吃，连臭臭的螺狮粉都成了他的最爱。
后来搬家到中国人多的城市，终于可以吃到各种来自国内的丰富的食物，才一点点的少吃一点麻辣食物。但是，口味真的变了，就觉得麻辣才够味，够香，以至于家里人说你们是出国了，还是出省到了川渝了？
在国外有二十多年，口味没有多大的改变。我从小不太喜欢吃猪肉，在北方过年的时候以前小时候都是以饺子为主，每次吃饺子，爸爸都是把里面的馅给我夹出来，我只记得自己只是吃饺子皮。因为小时侯妈妈包饺子喜欢用猪肉，那猪肉也是五花肉，我是一口不吃的，现在也是只要是有猪肉的饺子我也是不吃的。
像ソーセージ，ハンバーグ这些肉类的东西，我从没有吃过。但是我吃羊肉，牛肉的。做饭的时候，如果要尝一下味道我会在嘴里嚼一下，然后吐出来，因为我实在是咽不下去。我吃的东西其实很简单，不是生的就是煮的。有人会说，你是故意这样吃吧，其实真不是，我吃东西只要让我看到原材料就行。是绿的就是绿的，是红的就是红的这样。
我真不是在刻意强迫自己非要这样吃，只是自己喜欢这样，也习惯了这样。日本的料理中会有很多的蘸料，我吃的时候从来不会用，因为我看不到里面的材料，我就吃不下去。
非常奇怪的一个人，连我自己都觉得自己很奇怪，有时候和孩子的同学的妈妈们带孩子出去吃东西，如果是孩子喜欢去吃的地方，我不吃的，我不会点东西，只要一杯水，在那里看着孩子们吃，一开始日本的妈妈们觉得我很奇怪，我说我也不愿意这样，但是实在是对这些吃不下去。
饮料也是这样，我每天吃了喝水，就是茶和咖啡。像那些果汁我也是从没有喝过。
因为在国外的时间太久了，回国亲人们都不知道我的这些可以说坏习惯，弟弟递给我一个雪碧，我说我不要，你很生气的说，你嫌弃，我妈在一边说，你快别逼你姐了，她从不喝这些东西。但是我喜欢吃的东西也很多，比如玉米，羊肉，和水果，有水果的时候，我每天不吃饭都可以。但是在日本吃水果太贵了，这个水果当饭的奢望是没有的。可能是这些习惯，让我的体重从18岁到现在一样没有变，（怀孕的时候除外，）可以说也只在一俩斤上下的浮动。
我觉得口味发不发生变化得看在国外生活的时间长短。
１４年之前短期出差来日本时，最长也呆过半年左右，口味就没有发生变化。
因为日本料理以生食、油炸和煮为主，为了保持食材原始的味道，调味料味道普遍偏淡所以做出来的各种料理口味也就偏淡。出差那半年就经常怀念在国内常吃的像川菜、羊肉串、东北酸菜等。
而从１４年开始就和家人一直在日本生活，刚开始的一年里和短期出差一样，过一段时间也会怀念国内常吃的一些味道偏重的菜。
但过了一年之后慢慢就习惯了，口味也变淡了，就不再怀念国内的那些菜了，当然回国还是很喜欢吃。这也可能就是口味发生变化吧。
我在西班牙三十年了，饮食口味不变也得变，不然会饿死。不过***的是，西班牙是欧洲的菜篮子，农业发达，物产丰富，盛产葡萄酒、橄榄油、火腿等。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜和蔬菜水果大多是本国产的，食材丰富，质量好，价格不高。
西班牙的菜肴是健康的地中海菜系，主食不仅有面包，也吃一部分米饭。有名的西班牙菜并不是只有海鲜饭、色拉、冷汤和火腿才适合中[_a***_]吃的。其实好的菜有很多很多，不胜枚举。
圣诞节时，在亲家家里，吃到这种开胃菜：
以色列大蜜枣包上粗的腊肠薄片，直接吃。很常见的是这样做：蜜枣上开小口，取出核，塞进一粒熟的白杏仁，用长薄片的培根卷住蜜枣，牙签插住，在铁锅里用油煎熟培根，味道外咸内甜，香糯脆滋味交集。
西班牙的猪肉灌肠品种多，质量好。用小块方面包做底，涂上鹅肝酱和黑橄榄，熏鲑鱼片，猪肝酱与核桃仁等。
二道菜，牛肉包。整块的小牛肉，不加佐料，包上油酥面皮，文火烤成。切开分吃。蘸上青苹果泥吃。面皮脆香，牛肉清淡，苹果泥爽口助消化。
西班牙各个地区也有自己的名菜。
西北部加利西亚地区濒临大西洋，盛产大章鱼等海鲜，水煮章鱼配土豆，就是著名的菜。章鱼的天然鲜美弹性十足，洒上盐、胡椒粉和橄榄油，Q弹的嚼劲，会让你没齿难忘，欲罢不能，土豆酥软可口助解腻。
烧烤大葱Calsots，是加泰罗尼亚地区的名菜。经明火文烤后的大葱，去掉葱衣，蘸酱吃，非常香。酱的原料十分丰富，含有橄榄油、番茄、面包粉、杏仁、榛子，大蒜、醋和盐等。
加泰罗尼亚人过年喜欢煮杂烩浓汤，名叫Escudella, 放火腿、猪骨、猪头肉、猪脚、肉圆和土豆洋葱芸豆等，营养十分丰富。跟上海的腌笃鲜汤有点象，但更浓厚。
复工后哪个菜系的厨师失业最严重？是什么原因导致的？
自从国家颁布了野生动物保***，尤其是***肺炎发病开始，所有野生动物被严禁捕杀，贩卖，所以经营野生动物的菜系只好全部下架，特别是主营野生动物的餐饮行业受到严重影响，导至擅长做野生动物的厨师失业。
大家好！我是啊良美食很高兴为你回答这个题。由于***肺炎影响上半年经济萧条，餐饮行业也受影响导致很多厨师失业。
川菜.鲁菜.粤菜.苏菜.浙菜.闽菜.湘菜.微菜学厨师都知道，八大菜系口味名有特色。但是现在各个菜系的之间的分割线越来越不明显，人们吃的其实更多的菜糸融合的菜品。
所以现在的厨师一般都很少学习某一菜糸，能够掌握各种菜品，才更受客人欢迎！受***肺炎影响复工后餐饮业整体比往年差很多，导致每个菜系都有厨师失业。
由于受***肺炎影响，我个人观点觉得每个菜系的厨师失业相差不大。希望我的回答可以帮到你！
谢谢条友君邀请！我进来回答你这个问题，这个问题需要探讨，不能一刀切回答。民以食为天，有人类就有炊烟，有炊烟就离不开厨师或者家庭煮妇。那么疫情后复业复工后，那个菜系的失业率最严重，也不好定论。我们这样慢慢探讨。回答这个问题我以一个川菜厨师和餐饮的CEO来进行交流。中国“八大菜系”，那个菜系厨师面临的压力最大？首先看菜系在当地的影响力和号召力怎么样？如果举例在南方粤菜，它就是以粤菜为主，粤菜师傅肯定占优势，也不会失业。其他菜系的师傅当然看客户的需求，能否支撑其他菜系的点击率了，如果其他菜系不亏，还能运行，那相应失业危机不严重。***设自己从事的菜系不怎么样，那加上疫情重创，肯定从管理上，就面临很大的挑战和选择。那么又举例，***设在四川，90%的餐饮都是川厨，少量岗位有粤菜，那么主力军当然就是川军了，粤菜面临的失业就有一定的风险，因为毕竟粤菜口味不能大众化，只能作为四川餐饮的标配力量，至于是否因为疫情复工后的压力，那也取决于当地餐饮的需求。毕竟价值才是稳定队伍的根本，老板不可能亏本养大厨充面子，所以效益决定生存！作为CEO单方面发言，那就更简单了，餐饮适应市场，厨师适应餐饮、优胜劣汰，价值最大化就是创造价值，你学的菜系也是酒店选择的对口师傅，你放心，那还不会被流放！作为疫情复工后，中国餐饮生意面临惨淡，解决方法不是放员工，而是如何积极解决这一矛盾和困难，也有很多方法，万不得已连续亏损，有可能才会择优选择辞退员工的下下策。一般情况，老板和员工有着深厚的感情，放在谁做老板，都不会轻易言败关门并辞退员工的！该回答满意，就请各位师友关注我，谢谢支持！
编后语：本文回答属于作者个人观点，如有不同看法，欢迎评论区留言比较！另本文图片来源于网络，如有异议，联系该作者并即刻删除！谢谢理解与支持！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/13783.html
