西兰花做法大全家常菜,西兰花做法大全家常菜做法
cysgjj时间2024-04-29 07:12:10分类家常菜做法浏览11
西兰花的最佳吃法是什么？
“西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花。 因其营养丰富、口感绝佳，被推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，正在备孕的朋友不妨多吃点。这道菜中，西蓝花和圣女果都是维C含量极为丰富的蔬菜，对皮肤非常好哦，加入含有丰富蛋白质的水煮蛋，在保证低热量的前提下，为身体充分补充营养和能量，so，这又是一道健身爱好者喜欢的菜！”
准备材料
西蓝花洗净掰成小朵
放入开水中焯熟，捞出过凉、控水
西兰花相信大家都吃过，其口感清脆，味道清新，能够抗癌解毒，被人们称为蔬菜之王，吃了对身体很好。那么西兰花该怎么样吃美味又健康呢？下面就给大家推荐几款做法。
第一种:西兰花炒牛里脊。
食材:西兰花200克、牛里脊200克、胡萝卜50克、味极鲜、淀粉、姜、黑胡椒粉、香油、蚝油、植物油、食盐。
牛肉洗净切薄片，装入碗里，加入适量黑胡椒粉、蚝油、香油，用手拌匀，腌制二十分钟。胡萝卜洗净切片，生姜切片。西兰花掰成小块，清洗干净。在锅里加入适量清水，开火煮开，加少许食盐和植物油，放入洗干净的西兰花，烫一分钟后捞出，过一道清水，控干水份。
热锅凉油，油烧热至七成，下牛肉片煸炒，炒至没有血色后盛出备用。再往锅里加适量植物油，烧热至八成，下姜片和胡萝卜片炒香，下烫过的西兰花，翻炒片刻，加适量食盐和味极鲜，翻炒两分钟后倒入炒过的牛肉片，最后加适量鸡精炒匀即可出锅。
清洗西兰花十分重要，可以讲西兰花放在淡盐水中浸泡几分钟，这样可以逼出躲在花里的小虫子，还能去除残留的农药。在烫西兰花的开水里加少许食盐和植物油可以保持其鲜艳的色泽。西兰花烫过以后捞出过一遍凉水，可以保持它的清脆口感。
第二种:西兰花蚝汁杏鲍菇。
食材:杏鲍菇150克、西兰花、生蚝汁、大蒜。杏鲍菇洗净切片，西兰花揪成小朵洗净，大蒜拍碎。
把西兰花切成几块，用盐水浸泡十五分钟然后清洗，把灰尘及残留农药和虫卵洗掉，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。
西兰花俗称青花菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等营养成分，其中钙、锌、钾、磷等矿物质含量都很丰富，用来水煮、炒食、凉拌一样爽口翠绿。西兰花营养
制作：西兰花、猪肉、食盐、香油。1.西兰花盐水浸泡洗净，切好过水，用热水煮3分钟捞出，用冷水冲洗。
3.油烧热，放大蒜爆香，加猪肉翻炒，然后放西兰花炒，加盐，鸡精各适量炒片刻即可上盘食用。
蒜蓉炒西花
材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精、色拉油。
1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟。
2、将西兰花洗净，放入锅中加点油，盐，糖焯水，然后捞起沥干水分备用。
3、炒锅放油，加蒜粒炸至金***，放西兰花翻炒。然后快速翻炒片刻再加盐，鸡精即可上盘食用。
西兰花的最佳吃法肯定是虾仁西兰花啦！味道棒棒的，营养很丰富。虾仁西兰花是一道鲜甜的美味佳肴。
虾仁炒西兰花
准备食材:
速冻虾仁，西兰花，蒜，姜，淀粉，酱油，鸡精，盐，料酒，食用油。
处理食材:
- 西兰花洗净后，用淡盐温水浸泡30分钟，去除残留的农药，虫卵，小虫这类的异物。注意西兰花头朝下浸泡。
- 虾仁解冻后，去掉背部肠线洗净备用。
- 洗净的虾仁加适量酱油，淀粉，腌制10分钟。
- 西兰花去掉粗茎，切成小朵，再洗一次。
- 蒜拍碎，切末。
- 姜切末。
小贴士
虾仁营养丰富，虾仁对需要调养的人是极好的食物；能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，利于预防高血压和动脉硬化。虾肉还有补肾壮阳，通乳，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。喜欢的朋友点击右上角关注键！点个赞吧！
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西兰花的最佳吃法是什么？
有人把西兰花称之为“蔬菜皇后”，因为它富含了超级丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养元素，可以说对人体健康有很好的作用，所以西兰花特别受到爱美的女人追捧。西兰花在高温下营养元素容易流失，但是生吃对我们国人来说还是接受不了，那么最好吃，也最营养的吃法就莫过于凉拌了。做凉拌菜虽然要焯水，但是时间很短，几乎可以忽略不计。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其所以然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。
我们在做蒜香西兰花的时候，如果用生蒜来做的话，吃完后会有生大蒜的味道，当然自己是无所谓，但是在你对面和你聊天的会一脸的嫌弃，那么这个要如何破解呢？凉拌菜没有蒜香那[_a***_]没有灵魂的，解决办法肯定是有的，而且可以让蒜香再上升一个台阶，那就是用金蒜来拌。
【主料】：西兰花1颗。
【配料】：蒜子10瓣。
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