烧素菜做法大全家常菜
cysgjj时间2024-04-29 15:30:37分类家常菜做法浏览8
孩子不爱吃青菜怎么办？有什么好吃的炒青菜推荐？
孩子不爱吃青菜，就包饺子里，馄饨里，榨汁和面里，方法好多的，你家孩子和我家孩子相反，我家孩子小时候不爱吃肉，瘦的皮包骨，后来就是包饺子，包馄饨，各种蔬菜和肉混合，特别爱吃，要是说孩子最爱吃的菜，就是西红柿炒蛋，百分之八十都喜欢，黄瓜炒蛋
推荐几款素炒青菜的做法，口味清淡，做法简单，孩子吃完还想要！
青菜中含有丰富的维生素，钙，膳食纤维，蛋白质以及多种微量元素。多吃青菜不仅可以美容养颜还可以降脂减肥。今天给大家推荐几款家常青菜的做法，口味清淡，做法简单易学，赶快来试试吧！
酱汁油菜
原料
油菜300克
2、豆瓣酱剁碎，和甜面酱一起拌匀制成酱汁。
作为一个专业的健身教练，我有很多的学员都是小朋友。现在的孩子挑食基本都不爱吃蔬菜，为了帮助他们解决这个问题，我总结了几个比较简单又美味的烹饪蔬菜的方法：
1 把蔬菜和水果榨成汁
榨汁后果汁的口感顺滑，味道接近于饮料，同时保留了蔬菜的营养。我比较常用的有黄瓜加火龙果，还有芹菜加椰汁。
2把蔬菜剁碎包成饺子或包子
这样处理相当于把肉菜还有主食结合起来，我一般会用猪肉加白菜，或者虾肉加荠菜。营养又美味。
3烤蔬菜
烤过的蔬菜口味会大大提升，同时营养也不会流失很多。这里我推荐一个我的秘密配方，把西兰花或者花菜裹上蛋液加盐，放进烤箱200度烤20分钟。基本可以当薯片一样吃，根本停不下来
很多宝妈都发现大部分的宝贝都是不喜欢吃蔬菜的，这其实是比较正常的情况，但缺少蔬菜对宝贝的健康可是不利的。所以爸爸妈妈要善于利用各种方法，让宝贝爱上吃蔬菜。
1、善用宝贝的味蕾敏感期
宝贝在6个月-1岁的时候，一定要把蔬菜每天都放在副食品中让宝贝来尝试。针对一些气味比较重的蔬菜，可以熬煮久一点，这样可以让气味有所淡化，一次一点慢慢给宝贝尝试。在宝贝刚开始吃副食品的时候，最好一餐只添加一种蔬菜，这样能够减少负担。
2、增加美味的视觉效果
宝贝有的时候不喜欢吃蔬菜很可能就是简单的因为蔬菜的颜色和形状不讨喜，所以在给宝贝准备副食品的时候，也要注意食物的配色不要太暗淡，甚至也可以将食物变成他喜欢的卡通人物或者形象。
3、用鼓励代替强制
当宝贝坚决不吃某类蔬菜的时候，爸爸妈妈的态度也是非常重要的，请以鼓励的方式来代替责骂和放弃。虽然宝贝今天不吃这个菜，也许过两天就吃了。另外诱导也是非常好的方式，以胡萝卜为例，可以跟宝贝说：“如果想拥有跟小白兔一样亮的眼睛就要和它一起喜欢吃胡萝卜哦！”
4、把蔬菜切得碎一点
有一些蔬菜的确可能是宝贝非常不喜欢的，这个时候可以把这类蔬菜切碎一点添加在辅食中，或者与甜味的食物混合在一起。对于一些月龄比较大的宝贝，还可以把不喜欢的蔬菜做成馅料，放在水饺里。
5、让宝贝参与做菜的过程
翻到这个问题，突然觉得作为宝爸宝妈们好像都在纠结这个问题。我也是宝爸，从小也是为了孩子吃的问题愁坏了脑筋，怕他们又缺这又缺那的。今天有幸和大家一起分享一下这个育儿话题吧。
我自己总结的几点，不知道对不对。大家互相留言讨论。
1 首先，孩子不爱吃青菜，我觉得与家庭饮食习惯有很大的关系。我是北方人，小时候基本一过了季节就没有什么绿色的菜了，基本土豆豆腐西红柿粉条能伴随整个秋季到开春。随着生活好起来来了以后的几年，没有什么健康饮食理念，又是成天大鱼大肉。说实话，大人没有这个吃青菜的理念，自然孩子也不会有这个理念。再加上肉类食物烹饪的过程中各种调味品香料的加入，更与青菜的清淡做法背道而驰，孩子习惯了日常的口味，所以对于蔬菜就不是很适应了。
2 其次，绿色蔬菜相对来说纤维较粗，对于孩子并未发育完全的口腔及牙口来说，确实存在咀嚼过程中比较难以咬碎的情况或者比较反感咀嚼的过程，完成孩子不是很愿意吃蔬菜的情况。
那么，个人建议可以适当的将绿色蔬菜切的碎一些，做一些蔬菜粥之类的，或者更改烹饪的方式，切碎后拌成凉菜之类，方便孩子咀嚼，也便于孩子身体吸收。还有可以换成口味比较容易让孩子接受的胡萝卜 西红柿等等有色蔬菜，也是完全可以的。
不过话说回来了，其实现在的孩子也不会向70.80年代的孩子一样，营养摄入少，所以各位家长也不必要完全纠结青菜的问题，现在各种食物中的营养物质其实能很好的补充各种人体所需的营养了，只要能够让孩子全方位的摄入水果类 主食类 肉类 蛋类 奶类 豆制品类，其实就完全可以了。
希望和大家一起交流
青菜哪些做法比较好、营养价值高？
青菜我大多是选择清炒或者是白灼，这两种做法是比较简单的，几分钟就做好了，如果想营养不流失，那就简单的还是生吃了，像新鲜的生菜，洗干净后放点酸奶拌一下，夏天吃很清爽。
清炒小白菜：
做法步骤：
①将小***用清水浸泡十五分钟，[_a***_]干净，放篮子里控水。
②蒜洗净拍碎切末备用。
③把锅烧热后放油，先放蒜末和生抽，然后倒入洗好的小***，大火快炒一分钟，加入食盐快速翻炒一下，使得青菜入盐味，即可出锅。
盐水菜心：
食材及调味料：油菜心、蒜、食盐、食用油、蚝油、生抽、生姜
做法步骤：
要说青菜，首先我想到的就是—西蓝花
西蓝花被称为“蔬菜***”，营养价值极其丰富，而且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素等等等等，这些常规营养物质。
最主要的是，它被成为抗癌蔬菜，西蓝花中的异硫氰酸盐是预防癌症最重要的成分，小伙伴们，你每周吃五份以上，患癌的几率会小很多哦！
那么怎么做，营养价值才会高呢？
很简单，水煮，想想那曾经是我的噩梦，我也有过一两年的健身经历，吃过的西蓝花可以绕哈尔滨一圈了，几乎没什么味道，而且水煮之后咬起来还水叽叽的，实在受不了的，可以自己调个汁。
我一般是水开才下西蓝花，两分钟，没有变软也没关系，时间不宜过长，否则营养会流失，煮过之后是那种翠绿翠绿的，嗯！不用吃很多，我一般是半颗，或者三分之一，连茎都吃了。
青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。
青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。
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